Chá da semana: Anis-estrelado!

Frutos de Anis Estrelado

Chá da semana: Anis-estrelado: nosso aliado nesse tempo frio!

É, o inverno bateu a nossa porta com força, e embora os dias sejam ensolarados e até mornos, porque não dá para chamar de quentes, as noites são bem frias. Que tal aproveitar para saborear um chá que além de delicioso trás diversos benefícios a saúde? Então leia mais para conhecer o anis-estrelado.

Você conhece o anis-estrelado?

O anis-estrelado é uma planta nativa do sudeste asiático até o extremo oriente, com espécies nativas da China, Vietnã e Japão.

Dela, é consumido o fruto, que dependendo do estágio de amadurecimento pode ser consumido puro, através de chás ou ainda ter o óleo extraído.

Tendo o nome científico de Illicium verum, é uma das várias espécies da familia Illiciae pela nomeclatura antiga, sendo classificada mais comumente hoje em dia como pertencente ao gênero Illicium dentro da familia Schisandraceae, que também incluem as magnólias.

Vale destacar que a variedade japonesa (Illicium Japonicum) é extremamente parecida com a variedade chinesa, porém, é muito mais concentrada e é altamente tóxica, não devendo ser utilizada na elaboração de chás.

Existe também uma variedade que cresce em pantânos norte-americanos, a Illicium Parviflorum, que também é tóxica, embora não tenha tanta semelhança física com as variedades orientais.

São plantas perenes, que produzem óleos aromáticos com diversos usos, incluindo culinários e cosméticos. O anis-estrelado possui aroma e sabor semelhantes à erva-doce, que também é conhecido como anis (daí seu nome).

Entretanto, o anis-estrelado não tem parentesco direto com a erva-doce, e tem propriedades terapêuticas distintas.

O anis-estrelado é rico em chiquimato, um composto essencial na fabricação do Oseltamivir, conhecido normalmente como Tamiflu.

Anis Estrelado

Benefícios do anis-estrelado

Primeiramente, é sempre bom destacar: é sempre recomendável discutir com seu médico antes de iniciar o tratamento com qualquer chá, visto que eles podem ter interações com medicações anulando seu efeito ou causando reações adversas.

Apesar de serem quase sempre saudáveis, é sempre bom ter cautela quando tomar chás com o intuito de ter benefícios terapêuticos.

O anis-estrelado possui diversas propriedades terapêuticas, dentre as quais podemos destacar suas ações antissépticas, anti-inflamatórias, calmantes, digestivas e diuréticas.

Com isso, ele altamente indicado para tratamento de distúrbios digestivos, como por exemplo cólica; e dores abdominais.

E por suas propriedades anti-inflamatórias e antissépticas, pode ser utilizado por quem está com um quadro de gripe com congestão nasal, além de auxiliar nos quadros de outras doenças respiratórias, como bronquite, por exemplo.

Embora possa ser utilizado no tratamento de cólicas, seu uso não é recomendável a crianças recém nascidas e pequenas, pois pode apresentar efeito neurotóxico.

Chá de anis-estrelado com canela

Como usar o anis-estrelado

Uma das formas mais comuns de se utilizar o anis-estrelado é através de chá, pela sua decocção. Uma receita comum é utilizar 2 flores para cada litro de água.

Primeiramente, adicione o anis-estrelado a água e ferva por cerca de 10 minutos, após isso, deixe descansar até esfriar e adoce a seu gosto. Pode ser utilizado menos ou mais anis-estrelado.

Enfim, a quantidade depende do gosto de quem consome.

O anis-estrelado também é encontrado na forma de óleos essenciais, porém, não se deve utilizar ele na elaboração de chás, pois é tóxico por ser muito concentrado, podendo ser utilizado na elaboração de cosméticos, por exemplo.

Chá de anis estrelado no Empório Mãe Natureza
Chá de anis estrelado no Empório Mãe Natureza

Promoção da semana

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Grande abraço e boa semana a todos.

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